ウイッシュ・ボーンの吉田誠です

ウイッシュ・ボーンの吉田誠です。
今回も、4月から色んな話を勉強会で、してきた。商品として開発に動き出した商品が意外に少ない。
頭で考えすぎるからだろうと思う。7月から取り組んだ、「鹿肉、猪肉」製品化できてようやく、昨晩、食べてみた。
これに、味噌や鳥の軟骨を加えて作ってある。完成度やアイデアは高いがもう一工夫がいるように思う。
これも実際に作って、食べてみて改善点が分かってくる。「行動して、形にする」ここがスタートのように思う。
いつまでも、スタートしないと結果も得られない。