ウイッシュ・ボーンの吉田誠です

ウイッシュ・ボーンの吉田誠です。こんにちは。
先週の水曜日に食品の展示会にでかけた。
今回は食材を探しにではなく、容器を包材を探しに出かけに。理由は商品開発にあたり、今の世の中では容量の多いもの
が、喜ばれるのでなく食べきりサイズや使いきりサイズが喜ばれているからです。例えば、ソースや醤油はお徳用サイズがスーパーや量販店で売られていますが、封を開けてしまうと、使い切る前に鮮度が相当損なわれ、最後のほうになると少し味も変わっているからです。そう考えると、食品や調味料は適正なサイズがあるのです。ですから、提供するものにより、適正なサイズや容量があると思います。中身、パッケージ、デザイン、ロゴ、容量、味がバランスよく提案されてこそ、美味しい商品になるのではないでしょうか？